Maxime Blin
Grande Tradition

Extra Brut

Dopo la pressatura del mosto, segue una fermentazione e vinificazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. La maturazione sui lieviti dura almeno 36 mesi. Certificato in agricoltura biologica dal 2021.

Il suo delicato colore giallo ambrato e il collare di spuma “fanno subito centro”. Al naso si sprigionano note di frutta secca, con accenni di mela cotogna, miele, biancospino e tiglio. Gli aromi al palato sono potenti e si succedono a sapori ampi e corposi, che svelano un vino molto gradevole.

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