Extra Brut
Dopo la pressatura del mosto, segue una fermentazione e vinificazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. La maturazione sui lieviti dura almeno 60 mesi. Certificato in agricoltura biologica dal 2021.
Questa cuvée di prestigio, fiore all’occhiello della gamma, rivela un delizioso colore giallo dorato, piacevole all’occhio. La sua freschezza risulta avvincente al naso, come un invito al piacere. Si rimane subito affascinati dalla diversità e dalla ricchezza dei suoi aromi di agrumi e di frutta secca, si apprezzano la finezza e l’armonia.
Loc. Le Macìe 45
53011 Castellina in Chianti (SI)
Google Maps
+39 0577 7321
info@roccadellemacie.com
Loc. Le Macìe 45
53011 Castellina in Chianti (SI)
Google Maps
+39 0577 7321
info@roccadellemacie.com