ESPERIENZA N°8

TOSCANA IGT

Con questo vino Rocca delle Macìe inaugura la sua presenza in uno dei territori del vino più famosi al mondo.
Un nuovo progetto nato dalla collaborazione con un’azienda storica del territorio di Montalcino. 

Dopo 10 giorni di fermentazione alcolica e 21 di macerazione  post-fermentativa sulle bucce, il vino svolge la fermentazione malolattica in cemento. Affinamento in piccole botti da 25 Hl di rovere francese Troncaisper 18 mesi a cui segue una permanenza in bottiglia per minimo 20 mesi.

Colore: rosso rubino intenso.

Profumo: fruttato, intenso e persistente con leggere note speziate.

Sapore: fruttato, caldo e avvolgente con ottimo equilibrio gustativo, tannini setosi ed eleganti.

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