Le uve provengono principalmente dai vigneti della Tenuta Campomaccione di proprietà di Rocca delle Macìe ed in parte da selezionate fattorie della costa Toscana. Il vino viene prodotto secondo le più avanzate tecniche di fermentazione per vini bianchi. Segue poi un affinamento in acciaio e cemento per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento.