TENUTA LE MACÌE
SERGIOVETO

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG

Classe 1985, nasce come omaggio di Italo al figlio Sergio, che proprio
in quell’anno iniziava ad affiancarlo nella conduzione dell’azienda.
Sangioveto è anche un richiamo al nome arcaico del Sangiovese, uva
principale prescelta per il nuovo vino. Dalla vendemmia 2015 si fregia
della denominazione Chianti Classico Riserva e torna ad essere 100%
Sangiovese.

Le uve provengono dal vigneto Sergioveto della tenuta Le Macìe a Castellina in Chianti.

Varietà delle Uve: Sangiovese 100%

Anno di impianto: 2000

Ubicazione dei Vigneti: Tenuta Le Macìe, Vigneto Sergioveto

Superficie: 5 ettari

Densità d’impianto: 6.500 ceppi/ha

Esposizione: Sud-Est, Nord-Ovest

Altitudine: min-max 350-365m s.l.m.

Suolo: Formazione di Sillano, con presenza di Alberese e Galestro, calcari marnosi, franco, alcalino e molto calcareo.

Dopo un’accurata selezione in vigneto, le uve vengono
vinificate a temperatura controllata con una macerazione
post fermentativa sulle bucce di circa 15 giorni. Il vino
successivamente affina in botti di rovere francese da 25/35
ettolitri dai 15 ai 18 mesi, segue poi un ulteriore periodo di
affinamento in bottiglia di almeno un anno.

Colore: rosso rubino molto intenso, tendente al granato con
l’invecchiamento.
Profumo: intenso e persistente, con sentori di piccoli frutti
rossi e confettura. Presente la speziatura del legno che
conferisce note dolci al bouquet.
Sapore: vino di grande struttura, equilibrato e con buona
persistenza aromatica.

PREMI E RICONOSCIMENTI

JamesSuckling.com
94/100

Decanter World Wine Award
93/100

Decanter Michaela Morris
93/100

Ernesto Gentili
93/100

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