Vino spumante prodotto, secondo il metodo Charmat, nella provincia di Trento. Soffice pressatura dei grappoli, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox e rifermentazione naturale con permanenza sui lieviti per almeno 4/5 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino chiaro con perlage abbastanza fine e persistente.
Profumo: fragrante e netto con sentori di fiori bianchi e frutta appena matura.