Serralunga d’Alba DOCG
Un barolo moderno, elegante e potente. Il mosto fermenta 18 giorni a 30°C. La raccolta delle uve viene fatta nei primi 8 giorni di Ottobre, il mosto fermenta 18 giorni circa, a 30°C. La maturazione avviene in botti di rovere di Slavonia (40% nuove) per 24 mesi e affina almeno 10 mesi in bottiglia.
Colore rosso granato intenso, bouquet ampio e composito di frutta matura, frutta candita, tabacco e spezie dolci. Armonico, di ottima struttura, con tannini eleganti e perfettamente integrati. Vino raffinato e potente al tempo stesso.
Loc. Le Macìe 45
53011 Castellina in Chianti (SI)
Google Maps
+39 0577 7321
info@roccadellemacie.com
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