Serralunga d’Alba DOCG
Potenza ed eleganza in un barolo unico. Il mosto fermenta 15 giorni a 30°C. Il mosto fermenta 18 giorni a 30°C. La raccolta delle uve viene fatta nei primi giorni di Ottobre, il mosto fermenta 15 giorni circa, a 30°C. La maturazione avviene in botti di rovere di Slavonia (40% nuove) per 28 mesi e affina almeno 10 mesi in bottiglia.
Colore rosso granato intenso, bouquet complesso, con sentori balsamici di menta uniti a piccoli frutti, fiori e spezie dolci. Ricco al palato, equilibrato e potente, dotato di armonia ed eccezionalmente longevo. Vino di notevole classe, straordinariamente ricco e complesso.
Loc. Le Macìe 45
53011 Castellina in Chianti (SI)
Google Maps
+39 0577 7321
info@roccadellemacie.com
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