Dedicato a tutti coloro che hanno contribuito alla crescita di Rocca delle Macìe. A coloro che ancora oggi mettono passione e competenza nei nostri progetti, condividendoli e avendone cura come fossero anche i loro sogni. Prodotto con una selezione di uve Sangiovese provenienti dalla prima tenuta acquistata da Italo, nel 1973.
VIGNETO
Le uve provengono dal vigneto Pian della Casina della tenuta Le Macìe a Castellina in Chianti.
Varietà delle Uve: Sangiovese 100% Anno di impianto: 2004 Ubicazione dei Vigneti: Tenuta Le Macìe, Vigneto Pian della Casina Superficie: 0,77 ettari Densità d’impianto: 6.000 ceppi/ha Esposizione: Sud-Est, Nord-Ovest Altitudine: 365m s.l.m. Suolo: Formazione di Sillano, con presenza di Alberese e Galestro, calcari marnosi, franco, alcalino e molto calcareo.
CANTINA
12 mesi in tonneaux di rovere francese (Tronçais), 30% nuovi, a cui seguono almeno altri 15-18 mesi di bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: fruttato, intenso e persistente con leggere note speziate.
Sapore: fruttato, caldo e avvolgente con ottimo equilibrio gustativo, tannini setosi ed eleganti.