Dopo una fermentazione e macerazione sulle bucce di 18 giorni a temperatura controllata, il vino decanta per circa tre mesi in acciaio, per poi affinarsi in barriques di rovere francese per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino carico.
Profumo: fruttato e leggermente speziato con sentori di more, prugne, chiodi di garofano e cannella.
Sapore: secco, caldo e morbido. Corpo pieno e ben equilibrato.